Ein schwieriges Verhältnis, der Nachtdienst und das Essen. Bovine Energie in Dosen, und das in rauhen Mengen, dazu Salamipizza, zwischen acht Uhr abends (im warmen, übermäßig öligen Aggregatszustand) und halb drei Uhr Früh (kalt, ranzig, trocken und zäh) hastig heruntergeschlungen - hey, mehrere kleine Mahlzeiten sind doch so fürchterlich gesund! Der gute alte Schachtelwirt, das familiäre Spezialitätenrestaurant mit traditioneller anatolischer Hausmannskost, die Supermarktfeinkost (aber den Käsleberkäs schon mindestens 3cm dick), die Bäckerei im Spital - Abwechslungsreichtum ist schon auch gegeben.

Ich kann's nicht mehr sehen.



Das habe ich kürzlich, im Nachtdienst mit dem Lieblingsbruchpiloten und dem jungen Padawan, fabriziert. Gemischter Salat, kleine Paradeiser aus dem eigenen Garten, Ziegenkäse, Speck, Balsamicovinaigrette. Dazu Knoblauchbaguette. Die Burschen haben's ohne Murren gegessen, der Duft nach abgebratzeltem Speck hat die Symptome der Vitaminvergiftung wohl gelindert, und schwupps wurde ich schon gefragt, was ich denn im nächsten gemeinsamen Dienst "kochen" will :-)

Ein herzliches Dankeschön an die Bevölkerung vom Dorf am Rande des Wahnsinns für ihre akute Gesundheit während dem Kochen und Essen.