Restlessen auf höchstem Niveau und mein erster Beitrag für ein "Blog-Event", das eines meiner liebsten Foodblogs angezettelt hat, und das ich schon länger verfolge als ich selber blogge. Hier also das mehr als perfekte Post-Uni-Post-Dienst-keine-Lust-zum-Kochen-Essen.



Nudeln für 2 Personen
1 Pkg "Louisiana Flusskrebse" (*)
2-3 EL Ricotta, abgetropft
4-5 Cherrytomaten, geviertelt
Zitrone, gepresst
Pinyols, geröstet
Basilikum, frisch, gehackt
Olivenöl

Nudeln kochen. Alles mischen. Haben fertig.

(*) von der allseits bekannten Feinkost Hofer, en gros und en detail. Habe mir sagen lassen, der Herr Hofer hätte in Germanien eine Filiale, betrieben von einem nahen Verwandten, namens "Aldi"... ;-)